?

Log in

Предыдущие 10

27 май, 2011


sungrains

Кофейный хадж

Этот материал о некоторых сортах йеменского кофе. Мы постарались описать их вкусовые и ароматические особенности. Рассказать о кофейных плантациях, о истории возникновения названий сортов. Все данные были получены в ходе общения с  представителями кофейного бизнеса, а также с жителями районов, где выращивается мокко. Также часть сведений была взята из английской, немецкой версии энциклопедии Wiki. Ну и, разумеется, не обошлось без наших личных ощущений.
Материал не претендует на академическую точность. Будем рады, если наш рассказ покажется вам интересным. Если кто-то сочтет эти данные некорректными, напишите лучше. 
Рунет от этого только выиграет. 

 

  

Далее много текста и фоток...Свернуть )

25 май, 2011


sungrains

О йеменском кофе замолвим слово

Йемен - государство, расположенное на юге Аравийского полуострова, в Юго-Западной Азии, хотя исторически является частью Африканского континента, отколовшись от него около 30 миллионов лет назад. В настоящее время Йемен и Африка разделены красным, аравийским морями и индийским океаном.
Эта страна первая начала выращивать кофе как сельскохозяйственную культуру и со временем стала крупнейшим экспортером кофе в мире. До конца 17 века мир получал кофе только из Йемена.

Что же такое мокко...Свернуть )

23 май, 2011


sungrains

Кофейный хадж


После короткого знакомства с Ходейдой - городом, ставшим отчасти приемником старой Мокки, в том смысле, что теперь часть грузов уходит в другие страны именно отсюда (второй крупный порт Йемена - Аден находится на юге страны), мы стали собираться в обратный путь. Последняя часть трипа состояла из двух отрезков: от Ходейды до Манахи и далее через Аль-хайму и прочие горные деревеньки до Саны. Весь этот путь представлял из себя бесконечный серпантин, вьющийся по вершинам и склонам гор Хараза, пролегающий через плантации кофе харази, исмаили, хайми.
Текст и фотки...Свернуть )

sungrains

Кофе суфиев и бедуинов

 

"Истина не доступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе". Шейх Абд Аль-Кадир

Зерна сортов Маттари, Хайми, Исмаили, Райми, Хаоляни, выращенные на высокогорных террасах и, в укрывшихся среди скал, долинах Йемена. Они впитали в себя  ароматы горных цветов, ката, фруктовых деревьев.  Вишни кофе, обласканные ярким солнцем этой страны, насыщенные силой диких пустынных ветров и звуками горных ручьев. Это напиток, раскрывающий сознание и позволяющий сконцентрироваться на мелких, но важных деталях этого мира, которые постоянно ускользают от нас в повседневной суете. 

Йеменские зерна всегда есть в кофейной мастерской SunGrains. Цена 210 рублей за 100 грамм.
ПОДРОБНО

 

20 фев, 2011

блик

prevedva

Конкурс в сообществе anothercity

ВНИМАНИЕ-ВНИМАНИЕ! В сообществе anothercity объявлен конкурс - "Прикольная кафешка или лучший повар - тетя Маня"
Ищем еду и едальни!!!

Участвовать в конкурсе могут все жители Москвы и Подмосковья.
Ваша задача найти хорошее место, где можно вкусно и недорого поесть и попить.

Требования к материалам:
1)  Фотографии заведения (не менее 10), качественные, не «смазанные». На фотографиях запечатлеваем интерьеры, еду, обслуживающий персонал – в зависимости от того, какую фишку вы видите в этом месте.
Передайте с помощью снимка то, зачем стоит сюда приехать, так, чтобы другие люди, просмотрев ваши фото, сказали "Даа! Это местечко непременно стоит посетить!"

2)  Небольшой текст-описание. Расскажите в нескольких предложениях, что вам больше всего нравится в выбранном месте, что подают в заведении, что готовят особенно вкусно, есть ли у заведения фирменные блюда и напитки, вежлив и внимателен ли обслуживающий персонал, высоки ли цены, а также информация о среднем счёте на человека.

3)  Некоторая дополнительная информация:
• адрес;
• часы работы;
• сайт (если есть);
• возможность добраться на общественном транспорте или на машине;
• метка на Яндекс-карте.

Рекомендуемые критерии поиска:
• не сетевое заведение;
• оригинальный интересный интерьер;
• посетители заведения – приличные люди, не напивающиеся в слюни и не устраивающие драк;
• низкие цены и средний счёт, не превышающий 1000 рублей;
• доброжелательный персонал, а также наличие среди работников оригинальных персонажей (остряков-кассиров, весёлых раздатчиков и прочих харизматичных личностей);
• вкусные блюда, оригинальные коктейли, аппетитные булочки, изысканные сорта чая, ароматный кофе – вобщем, любые вкусности за которыми стоит придти и попробовать;
• суперстарушки с суперпирожками;
• шашлыки под мостом;
• манты на вокзале;
• сосисочная;
• шаурмичная;
• рюмочная;
• детское кафе;
и т.д. 

ВНИМАНИЕ!
Все материалы, присылаемые для участия в конкурсе, будут использоваться для наполнения контента будущего сайта anothercity.ru".

Требуемые файлы можете размещать в своих блогах и кидать ссылки в этот пост или размещать отдельными постами в нашем сообществе <lj comm="anothercity"> с тэгом «Конкурс».

Победители получат денежные вознаграждения:
1-ое место – 3000 рублей
2-ое место – 2000 рублей
3-е место – 1000 рублей.

Материалы принимаются до 0:00 11 марта.
Объявление победителей – 12 марта.

15 сент, 2010

аштанга йога, йога для начинающих, центр йоги, йога центр москва, йога в москве

centeryogadom

Тело строится и состоит из того, что мы едим...


Чистота сознания обуславливается чистотой ума. Чистота ума обуславливается чистотой тела. Тело строится и состоит из того, что мы кушаем…

Для людей, стремящихся питаться правильно, в «ЙогаДОМе» открыто аюрведическое кафе, где вся еда и напитки приготовлены в соответствии с правилами индийской и ведической кулинарии, оздоравливающего
и балансирующего питания.

До занятия можно выпить фирменный имбирный напиток, овощные и фруктовые соки, отвары шиповника, трав и сухофруктов, а также матэ, ласси и райты. А после, наши повара с радостью приготовят для Вас потрясающие индийские кушанья с использо-
ванием многообразных бобовых, овощей, соусов, специй, трав, сыра и конечно, радушия и благих пожеланий. Вы сможете отведать кичари и дал, карри и сабджи, панир и пакоры. Ну и как без замечательных лепешек из пророщенной пшеницы!

Все по-домашнему вкусно, питательно и очень-очень полезно.

Меню
Меню
Снадобья «ЙогаДОМа»
Снадобья «ЙогаДОМа»
Рецепты
Рецепты
XXII правила
XXII правила

http://www.yogadom.ru/kafe/

13 сент, 2010

mac

hullibulli

Наше официальное открытие!

16 сентября состоится официальное открытие первого магазина papabubble  в России. На открытии магазина гостей ожидает множество сюрпризов. В магазине Papabubble у вас будет возможность увидеть яркое запоминающееся шоу – уникальный процесс изготовления леденцов. За несколько минут на ваших глазах кондитеры создадут неповторимые шедевры из разноцветного карамельного теста.
   
Самым главным сюрпризом станет участие известных певцов и артистов в изготовлении карамельных шедевров. Свежеизготовленные «звездные» леденцы можно будет приобрести на память, а все средства от их продажи будут переданы на лечение детей в фонд pomogi.org.
Специально подготовленная развлекательная программа для детей и взрослых станет приятным дополнение вечера. Так что, устройте карамельный день в семье – приходите к нам на открытие магазина Papabubble!
________________
Открытие состоится 16 сентября по адресу:
ул. Шереметьевская 60 А, ТЦ Капитолий Ашан-Сити (3 этаж), магазин Papabubble
Сбор гостей с 17:00

27 авг, 2010

гурман

moscowgurman

ПРАЗДНИК ЗНАНИЙ в ресторане «Храм Дракона»



Ресторан «Храм Дракона»

рад пригласить Вас и Ваших детей на Праздник Знаний,
который пройдет 1 сентября с 14 часов.
Гостям будет предложена увлекательная программа,
в которой каждый ребенок найдет для себя что-то интересное.

С 14 часов начнется программа Аниматора Петровича.
Ваших детей ждет увлекательное воплощение в шеф-повара
и возможность удивить Вас блюдом,
приготовленным собственными руками,
а также:
  •   знакомство с ручным кроликом «Дашей» и фото на память,  
    • оригами и рисование,
    • подвижные и настольные игры,
    • игра в ассоциации «Крокодил»,
    • аквагрим «Веселый грим»,
    • мультфильмы,
    • конкурсы и подарки! 

    А в 18 часов стартует Дог-шоу.
    Несколько пород собак-артистов, которые не только выполняют различные цирковые  трюки, но еще поют и танцуют,
    продемонстрируют прекрасное знание математики.

    Наши маленькие гости смогут сами стать участниками шоу и получить приятные призы-сюрпризы.

     

    Москва, Ленинский проспект, дом 37
    +7 (495) 958-07-07; + 7 (926) 527-56-56

23 авг, 2010

лого

cantata_coffee

Ищете вкусную работу? =) Она сама Вас нашла!

В кафе на м.Войковская (г.Москва) требуется бариста.

Требования:
- девушки 18-25 лет
- гражданство РФ
- предпочтительно студенты вечерних и заочных отделений или выпускники ВУЗов

Обязанности:
- работа в кафе за стойкой
- приготовление напитков на основе кофе
- обслуживание посетителей
- поддержка чистоты и порядка

Условия:
- м.Войковская
- опыт работы не требуется (обучение не месте)
- З/П на первом этапе работы от 15000 до 25000р.
- график сменный, выходные плавающие.

Контакты:
8(495)786-61-54 Ольга
8(986)454-17-00 Анна
для резюме: personal@
cantata.ru

12 авг, 2010

tilldeaf

Блогун

Что может связывать Блогун и Apple? Блогун дарит подарки iPhone Apple и помогает стать известным как Apple!


Предыдущие 10